Resep Oseng Kikil Pedas Cocok Disantap dengan Nasi Hangat

Resep oseng kikil pedas ini wajib dicoba bagi anda yang suka makan pedas. Teksturnya yang kenyal dan rasanya pedas, membuat makanan ini jadi semakin nikmat untuk di santap.

Cara membuatnya sangat mudah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep oseng kikil pedas cocok disantap nasi hangat, di lansir dari Instagram @resepdagingsapi.

Bahan:

1/2kg kikil sapi ( rebus hingga empuk)

7 siung bawang merah, iris tipis

5 siung bawang putih, iris tipis

5 bh cabe hijau besar, iris bulat

2 bh cabe merah besar, iris bulat

1 ruas lengkuas, iris tipis

1 ruas kecil jahe, geprek

6 lembar daun jeruk

3-4 sdm kecap manis

Gula, garam, kaldu bubuk dan merica secukupnya

Baca Juga : Sedapnya Sahur Masak Tumis Kikil Cabai Ijo

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih terlebih dahulu. Baru kemudian masukkan bawang merah. Tumis dan aduk hingga kedua bahan tampak layu.

2. Lalu masukkan cabe hijau, cabe merah, lengkuas, jahe dan daun jeruk. Aduk aduk hingga sedikit layu.

3. Masukkan kikil yang telah direbus sebelumya. Kemudian tuang kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk dan merica secukupnya.

4. Beri air matang kurang lebih 100ml. Biarkan sampai mendidih agar bumbu meresap dan tekstur agak berair (nyemek).

5. Setelah itu angkat dan sajikan.

(Helmi Ade Saputra)