Enaknya Sawi Gulung Ayam untuk Makan Siang, Ini Resepnya

Sawi gulung ayam bisa menjadi pilihan makanan yang sehat dan lezat. Biasanya sajian ini dinikmati untuk makan siang bersama keluarga. Selain disajikan sebagai lauk, makanan ini juga bisa dijadikan sebagai camilan sehat.

Cara buatnya sangat mudah dan sederhana. Berikut resep sawi putih gulung, dilansir dari Instagram @resep_ibu_mertua.

Bahan ayam:

300gr ayam fillet, giling

80gr jamur kuping, iris

1 batang daun bawang, iris

1 sdt minyak wijen

1/2 sdt saus tiram

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

1/3 sdt gula pasir

3 siung bawang putih haluskan

1/2 butir telur, kocok lepas

2 sdm tepung tapioca

*Aduk hingga rata, koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan ayam

 

Bahan lain:

Sawi putih secukupnya

*Kukus sebentar hingga layu, peras airnya perlahan

Baca juga: Puding Tiramisu Manis Lembut, Cocok Temani Minum Kopi atau Teh

Bahan saus :

1 siung bawang putih cincang

500ml air

2 sdm saus tiram

1/2 sdt lada hitam bubuk

Sejumput gula pasir

1sdm tepung maizena larutkan dgn 3 sdm air

Cara Membuat:

1. Ambil selembar sawi putih, tambahkan 2 sdm adonan ayam. Gulung, ulangi hingga adonan habis. Kukus selama 30 menit/sampai matang

2. Tumis bawang putih, masukan semua bahan saus. Masak hingga mengental

3. Sajikan sawi gulung ayam dengan saus dan taburi dengan daun bawang dan cabai iris

(Ahmad Luthfi)