5 Kuliner Khas Tegal, Mana Kesukaanmu?

WARUNG Tegal alias warteg sangat terkenal di Jakarta dan sekitarnya. Aneka kuliner dengan harga yang sangat terjangkau yang disajikan warteg membuatnya sering jadi favorit masyarakat untuk mengganjal perut.

Tegal memang terkenal dengan kulinernya. Kota di pantai utara (Pantura) Jawa Tengah ini memiliki sederet makanan khas yang sebagian di antaranya bisa ditemui di warteg-warteg sepenjuru Jabodetabek.

Tapi, akan terasa istimewa bila kuliner khas Tegal ini disantap langsung di daerah asal. Rasanya tentu makin nendang.

Baca juga: 7 Oleh-Oleh Makanan Khas Bogor, Dijamin Dietmu Bisa Ambyar!

Di daerah asal, tiap kuliner nusantara pasti terjaga originalitasnya. Berbeda jika sudah dijual di daerah lain, maka makanan itu biasanya akan disesuaikan dengan lidah warga setempat.

Yuk simak apa saja kuliner khas Kota Tegal :

1. Tahu Aci

Saat Anda berada di Tegal jangan lupa untuk mencicipi makanan khas satu ini. Dengan bahan dasar tahu serta isian aci ini memiliki cita rasa yang gurih apalagi disantap saat hangat. Tahu aci atau tahu kuping sangat populer di Kota Tegal.

Saking terkenalnya, makanan ini sampai dibuat patung tahu aci yang terletak di Kabupaten Tegal. Tak heran jika Anda sangat mudah menjumpai penjual tahu aci di seluruh daerah Tegal. Tahu aci akan nikmat jika disandingkan dengan sambal atau cabai.

2. Sate Blengong

Sate blengong sangat populer di Tegal karena namanya unik dan rasanya juga lezat. Sate blengong terbuat dari daging unggas hasil perkawinan silang entok dan bebek, dipadu bumbu oles bercita rasa gurih dan pedas.

Selain itu, tekstur sate blengong yang agak kenyal sangat cocok disantap bersama sajian ketupat sayur kental kaya akan rempah atau nasi hangat.

3. Blendung atau Jagung Pipil

Kuliner selanjutnya yang wajib Anda cicipi yakni Blendung. Banyak sekali pasar tradisional Tegal yang menjajakan jajanan ini. Makanan ini terbuat dari jagung yang direbus hingga lunak lalu diberi sedikit bumbu dan parutan kelapa, sangat cocok disantap saat hangat.

Baca juga: Kue Selingkuh hingga Bom Atom, Uniknya Kuliner Kepulauan Seribu

Rasanya gurih serta sedikit asin membuat Anda bernostalgia dengan jajanan tradisional masa kecil. Selain itu, manisnya jagung juga menambah kelezatan dari blendung tersebut. Biasanya blendung disajikan dengan pelengkap lainnya.

4. Latopia

Kalau di Jogja ada bakpia, di Tegal pun ada latopia. Meski terbilang hampir sama dengan bakpia namun kudapan ini bentuknya agak sedikit persegi.

Makanan khas ini memang bisa Anda temukan di daerah manapun tapi tak ada salahnya untuk mencicipi langsung saat di Tegal. Jajanan yang terbuat dari tepung kemudian diisi kacang hijau, coklat dan stroberi ini sangat cocok untuk menemani Anda saat bersantai sore hari.

5. Olos

Tegal mempunyai camilan yang menyehatkan yakni olos. Panganan yang berbentuk bulat berisi sayuran serta cabai bisa Anda temukan di gerobak-gerobak kecil dekat sekolah. Adonan olos terbuat dari tepung terigu dan tepung kanji.

Selain isinya sayuran, ternyata ada inovasi dengan beraneka ragam isi seperti sosis, ayam atau keju. Yang paling nikmat adalah saat menyantap olos rasakan sensasi gurih serta pedas yang menggoyangkan lidah Anda.

(Salman Mardira)