Liburan ke Thailand, Jangan Lupa Cicipi 7 Kuliner Seafood Lezat Ini

SELAIN kaya akan objek wisata bahari, Thailand juga memiliki beragam jenis sajian makanan laut (seafood) yang lezat dan menjadi favorit wisatawan. Kuliner seafood Thailand rata-rata dimasak dengan rempah-rempah, sayuran, dan saus pedas.

Thailand memiliki 25 sungai dan sebagian besar negara memiliki akses ke Teluk Thailand atau Laut Andaman, artinya terdapat banyak seafood segar di seluruh negeri. Bahkan di bagian luar provinsi Kanchanaburi, yang terpencil dan tertutup hutan, orang masih memiliki akses makanan laut segar berkat negara tetangganya, Myanmar.

Baca juga: 5 Street Food Khas Jakarta, Sudah Pernah Coba?

Saat mengunjungi Thailand, akan sangat memalukan jika Anda hanya memilih hidangan paling umum seperti pad Thai dan nasi goreng. Sebaliknya, rasakan dapur Thailand sepenuhnya dengan mencoba setidaknya satu dari hidangan makanan laut Thailand.

Berikut 7 kuliner seafood terpopuler di Thailand seperti dikutip dari Top Travel Foods :

1. Grilled Prawns–Goong Pao

Gong Pao (grilled prawns) membuat wisatawan tertarik terutama jika berkunjung ke Ayutthaya. Di sini, wisatawan akan menemukan peternakan udang jumbo yang memiliki rasa lezat. Cara penyajiannya pun sederhana, udang raksasa akan dipotong menjadi setengah dan dipanggang di atas arang.

Rasa terbaiknya terletak pada otak udang yang memiliki rasa umami atau savory. Seperti kuliner laut pada umumnya, grilled prawns disajikan bersama saus seafood khas Thailand yang memiliki rasa sedikit pedas.

2. Stir Fried Yellow Crab Curry – Phoo Pad Phong Karee

Hidangan ini tidak memiliki rasa pedas namun kaya rasa dengan telur yang disajikan bersama kepiting yang dihancurkan. Phoo Pad Phong Karee sering menjadi hidangan mahal yang dapat ditemui di menu.

Harga biasanya diberikan berdasarkan berat kepiting yang menyebabkan kebingungan saat menerima tagihan. Pengunjung dapat menemukan makanan ini hampir di seluruh restoran seafood yang tersedia di Thailand.

3. Yum Seafood –Yum Talay

Salad Thailand biasanya memiliki rasa asam dan selalu pedas yang biasa disebut Yum. Hidangann luar biasa Yum Talay ini diisi dengan beragam jenis seafood yang kecil seperti potongan cumi–cumi, kerang, udang, dan kadang potongan ikan putih.

Baca juga: Thailand Surganya Kuliner Pedas, Ini 6 Pilihannya

Irisan tomat dan seledri dijadikan pendamping serta biasanya Yum Talay disajikan dengan hangat. Kebanyakan restoran seafood Thailand akan menyajikan hidangan ini.

4. Fried Clams with Chili Paste – Hoy Lai Pad Nam Prik Pao

Makanan ini dibuat dari kerang yang seluruhnya dilapisi pasta cabai manis dengan kemangi Thailand. Secara umum, pasta cabai rasanya tidaklah pedas. Pengunjung dapat dengan mudah mengeruk daging di dalam kerang menggunakan garpu karena kerang tersebut berukuran kecil.