MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
INDONESIA adalah surga kuliner dengan berbagai rasa. Banyak restoran hingga warung sederhana di pinggir jalan menawarkan beragam makanan lezat, banyak di antaranya menggunakan bumbu dan rempah-rempah untuk meningkatkan rasa. Hidangan yang menggiurkan akan membuat Anda ketagihan.
Kuliner-kuliner khas nusantara yang populer seperti rendah, bakso, sate sering menjadi santapan warga termasuk wisatawan atau traveler yang menikmati keindahan alam serta keunikan budaya Tanah Air.
Baca juga: Liburan ke Flores, Jangan Lupa Cicipi 6 Kuliner Tradisional Ini
Melansir dari Indonesia.Travel, ini 10 kuliner nusantara yang sangat populer dan wajib dicoba saat berwisata di Indonesia :
1. Rendang di Padang
Rendang kuliner asal Sumatera Barat dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia. Daging sapinya yang empuk dimasak dengan sempurna dengan bumbu dan rempah yang beraroma. Karena teksturnya yang kenyal dan keseimbangan rempah yang sempurna, rendang menjadi favorit para wisatawan.
Rendang (shutterstock)
Legenda mengatakan bahwa orang Minangkabau membawa hidangan ini dalam perjalanan jauh. Mereka membutuhkan makanan yang bisa diawetkan secara tradisional dan tidak kehilangan rasa dan kesegarannya.
Baca juga: 10 Kuliner Khas Sumbar Bikin Lidah Bergoyang, Mana Kesukaanmu?
Oleh karena itu, masyarakat Minangkabau biasa memasak daging sapi dengan bumbu tradisional dan santan selama sekitar 7-8 jam, cara konvensional mengawetkan daging dengan tetap menjaga rasa gurihnya tetap utuh.
2. Pempek di Palembang
Pempek merupakan hidangan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan giling dan tapioka. Memiliki lapisan luar yang garing dan tekstur kenyal yang lembut, masakan lezat ini disajikan dengan kuah asam manis yang disebut kuah cuko . Menu pendamping pempek yang biasa adalah irisan ketimun dan mie.
Pempek (Okezone)
Konon jajanan renyah ini berawal saat seorang warga di Palembang membuat resep baru dengan cara membumbui daging ikan yang dihaluskan dengan tapioka dan digoreng. Ketika dia menyadari betapa lezatnya itu, dia mengayuh sepedanya melalui desanya untuk menjual hidangan ini.
Tak lama kemudian, pempek menjadi camilan populer dan masih menjadi favorit masyarakat Indonesia. Meski banyak warung yang menjual hidangan ini, tempat yang populer untuk membelinya adalah dari Pempek Permen di Palembang.
3. Ketoprak di Jakarta
Populer dijual di jalanan Jakarta , ketoprak dianggap sebagai rujak tahu. Terdiri dari tahu goreng, telur rebus, ketupat atau lontong, bihun, tauge, kol dan mentimun. Ditaburi dengan saus kacang yang gurih dan kecap manis serta taburan bawang merah goreng dan kerupuk. Rasa manis pedas dari kuah dan sedikit garam dari tahu gorengnya melengkapi hidangan ini. Ini harus dicoba ketika Anda mengunjungi Jakarta.
Konon hidangan ini muncul ketika seorang pria yang hanya makan kue beras dan tauge untuk dimakan, memutuskan untuk menikmati apa yang dimilikinya. Jadi dia menumbuk beberapa kacang tanah, bawang putih dan cabai serta menambahkan air untuk membuat saus yang kental. Dia menambahkan bumbu kacang ini ke bahan sederhana dan menciptakan ketoprak , makanan jalanan terkenal di Indonesia.