Mau yang Segar, Bikin Es Bongko Cincau Santan Gulmer Yuk

Cara membuatnya:

1. Pertama siapkan untuk membuat bongko: campur semua bahan jadi satu. Masak sambil diaduk terus menggunakan whisk hingga meletup-letup.

2. Kemudian tuang adonan bongko ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik. Dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera.

3. Lalu siapkan untuk kuah, pertama rebus semua bahan kuah jadi satu sampai mendidih sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Matikan api, masukkan nangka dan dinginkan.

4. Cara penyajiannya, susun potongan bongko dan cincau serut di mangkok, tuang kuah dan tambahkan es batu. Lalu sajikan selagi dingin, selamat mencoba ya.

(Dyah Ratna Meta Novia)