Bunga yang Terlihat Indah Ini Ternyata Dapat Dikonsumsi

JAKARTA - Bunga kini tidak lagi hanya sekadar alat penghias ruangan, namun beberapa bunga ini ternyata layak dikonsumsi. Di Indonesia ada beberapa bunga jenis bunga malah sudah lama dapat dikonsumsi.

Penggiat edible flowers, Eva Lasti Apriyani Madarona, mengatakan, jenis-jenis bunga di bawah ini sudah lama dijadikan bahan makanan dan minuman.

"Sebut saja pohon turi (Sesbania grandiflora L.), bunga pohon pepaya (Carica papaya L.), bunga telang (Clitoria ternatea), bunga mawar (Rosa gallica officinalis), bunga kenikir (Cosmos caudatus) dan bunga kertas (Zinnia elegans)," tuturnya.

Wanita yang dijuluki Ratu edible flowers ini mengaku, mempelajari budidaya sayuran dengan cara hidroponik sejak tahun 2013.