Lezatnya Bubur Ayam Meruya, Sehari Laku 400 Porsi

BUBUR ayam jadi menu sarapan favorit banyak kalangan. Di Jakarta ada banyak rekomendasi tempat makan bubur ayam enak, seperti di Meruya, Jakarta Barat.

Namanya Bubur Ayam Alfa Meruya, sudah buka sejak 2000-an. Dulunya tercetus nama Alfa karena mereka menjajakannya persis di samping minimarket dengan nama serupa di kawasan Meruya.

Makanan satu ini banyak diminati sebab rasa yang dimiliki sangat identik dan berbeda dari yang lain. Terbukti dari banyaknya food vlogger yang mengunjungi serta memberikan respon bagus.

Baca Juga: Buka 24 Jam, Inilah Kawasan Wisata Kuliner Laksa Tangerang 

Bedanya olahan bubur ayam tersebut dengan yang lain ada pada awal proses memasaknya. Saat mengolah beras hingga menjadi bubur, hanya dicampurkan dengan kaldu tanpa ayamnya.

Sehingga rasa dari buburnya saja sudah gurih dengan tidak ditambahkan bumbu penyedap lain. Warnanya pun agak kecokelatan, tidak seperti umumya yang putih susu dan tekstur buburnya sedikit kasar berbulir. Selain itu juga tidak menggunakan tambahan kaldu kuning.

Tapi enggak hanya buburnya saja yang juara tapi topping dan pilihan menunya yang lengkap juga andalannya di sini. Taburan bahan pelengkapnya tidak tanggung-tanggung, semua menunya dilengkapi potongan ayam, cakwe, tongcai, bawang goreng, seledri, serta emping. Lalu untuk tambahan lainnya bisa dipilih sesuai dengan menu yang tertera.