Inilah Daging Ham Termahal di Dunia Dijual Rp208 Juta, Apa Sih Istimewanya?

Seorang produsen ham Spanyol, belum lama ini mengumumkan bahwa mereka menjual potongan daging tradisional Iberia termahal kepada pembeli dari Jepang. Kabarnya mereka membanderol hal yang tidak masuk akal mencapai 12 ribu euro atau sekira Rp208 juta.

Julio Revilla, presiden Sierra Mayor Jabugo, seorang produsen ham Iberia yang berbasis di Corteconcepción, wilayah Huelva Spanyol, mengatakan bahwa potongan ham yang memecahkan rekor itu disiapkan mengikuti instruksi ketat dari pembeli.

Sebagaimana dilansir Oddity Central, Selasa (6/10/2020), mereka meminta agar ham tersebut berasal dari babi Iberia setidaknya berusia dua tahun yang telah merumput di pegunungan Sierra Mayor sekiranya selama 100 hari.

Selain itu hewan tersebut juga harus mendapatkan berat sekiranya 100 kilogram selama waktu yang mereka habiskan untuk merumput. Makanan babi tersebut hanya terdiri dari biji pohon ek dan tumbuhan. Sementara, periode pengeringan untuk ham adalah lima tahun, dua kali lipat periode pengeringan normal untuk ham premium.