Viral Sate Kambing Jeruji Sepeda, Traveler Rela Antre 1 Jam

DI Klaten, Jawa Tengah, terdapat olahan sate kambing yang unik dan menjadi favorit bagi pelanggannya. Jika biasanya pedagang sate menggunakan tusuk dari bambu, maka sate kambing Tali Roso memakai jeruji sepeda.

Karena unik, sate kambing Tali Roso milik Tri Sumarno belakangan viral. selain itu, potongan daging kambingnya juga berukuran jumbo atau tiga kali lebih besar daripada umumnya.

Meski ukurannya jumbo, sate kambing itu bisa matang sempurna. Sebab jeruci sepeda memiliki sifat penghantar panas, yang membuat daging luar dan dalamnya cepat matang saat dibakar.

Baca Juga: Nikmatnya Sate Bandeng, Makanan Sultan Khas Banten

Pemilik Kedai Tali Roso Tri Sumarno mengatakan, agar rasanya lezat, dia menggunakan kambing pilihan. Meski potongan sate yang besar, namun teksturnya tetap empuk.

"Sehari bisa menghabiskan tiga hingga empat ekor kambing dan disembelih setelah Subuh, supaya menjaga kualitas kesegarannnya," ucapnya dilansir Okezone dari YouTube Lintas iNews, Senin (5/10/2020).