Resep Tempe Cabai Garam, Hidangan Lezat dan Ekonomis

Bingung mau masak menu apa di tengah pandemi seperti sekarang ini di mana kita perlu berhemat? Tempe cabai garam sangat cocok untuk kamu yang bingung mencari menu apa yang lezat namun tetap ekonomis di masa pandemi.

Nah, kali ini Okezone memberikan rekomendasi untuk kamu yang mencari makanan yang tetap ekonomis dan pastinya bisa dibuat sendiri di rumah selagi WFH ini lho. Penasaran cara membuatnya? Yuk mari intip resep tempe cabai garam oleh @resepsayur.

 

Bahan - bahan:

- 1 papan tempe, potong dadu

- 5 sdm tepung terigu

- 1 sdm tepung beras

- 1 sdt ketumbar bubuk

- 1 sdt lada

- 1/2 sdt bawang putih bubuk

- Garam

- Air

- Minyak untuk menggoreng dan menumis

 Baca juga: Kecilnya Imut, Sudah Besar Kaneishia Yusuf Cantik Ya

Bahan campuran cabai garam: 

- 5 buah cabai merah keriting

- 5 buah cabai rawit merah

- 2 btg daun bawang

- 1/2 siung bawang bombay

- 11 siung bawang putih (sudah di cacah dan digoreng kering)

- Garam

- Gula

- lada

- Kaldu jamur

 

Cara membuat:

1. Masukkan tepung terigu, tepung beras, lada, garam, ketumbar , bawang putih bubuk, dan air menjadi satu lalu aduk hingga rata.

2. Setelah itu masukkan potongan tempe ke dalam adonan tepung.

3. Goreng tempe yang sudah dilumuri adonan, pastikan minyak sudah panas terlebih dahulu.

4. Jika sudah matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

5. Bikin cabai garam, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum.

6. Masukkan cabai rawit merah dan daun bawang, tumis hingga layu dan mengilat.

7. Beri gula pasir, kaldu jamur, dan garam, aduk rata serta masukan bawang putih goreng . Matikan api.

8. Masukan tempe ke dalam tumisan cabai garam lalu aduk rata dan tempe cabai garam siap disajikan buat santapan kamu ya.

(Dyah Ratna Meta Novia)