Masak semua daging hingga mencapai suhu internal 145 hingga 165 F (63 hingga 74 C). Saat makan di restoran, pesan daging sapi dan babi setidaknya dengan kematangan sedang.
Daging domestik di Amerika Serikat tidak mungkin mengandung bakteri Brucellosis tetapi memasak yang benar menghancurkan bakteri berbahaya lainnya seperti salmonella dan Escherichia coli. Saat bepergian ke luar negeri, hindari membeli daging dari pedagang kaki lima, dan mintalah agar semua daging dimasak hingga matang.
3. Memakai sarung tangan
Jika Anda seorang dokter hewan, petani, pemburu atau pekerja rumah jagal, kenakan sarung tangan karet saat menangani hewan yang sakit atau mati atau jaringan hewan atau saat membantu hewan melahirkan.
4. Lakukan tindakan pencegahan keamanan di tempat kerja berisiko tinggi