Kemudian, panaskan butter dalam wajan, masukkan bawang bombay, tumis sampai wangi, masukkan smoked beef dan jamur, aduk sebentar hingga merata.
Setelah itu masukkan tepung terigu, aduk sampai rata, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai rata, bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.
Masukkan keju cheddar parut dan mozarella, aduk rata, masukkan macaroni, aduk hingga rata lagi, matikan api, sajikan segera dengan taburan parsley cincang. Selamat mencoba.
(Helmi Ade Saputra)