- Kukus kentang, brokoli dan tahu selama 10-15 menit sampai kentang matang.
- Jika kentang sudah matang, haluskan kentang dan tahu. Campurkan keduanya.
- Campurkan brokoli, bawang putih, keju, dan 3sdm telur yang sudah dikocok ke dalam kentang dan tahu. Aduk rata. Bentuk bulat bulat.
- Panaskan teflon. Lelehkan margarin/butter. Celupkan perkedel ke dalam telur. Kemudian goreng sampai kedua sisi berubah warna.
Baca juga: Resep Minuman, Korean Strawberry Santan yang Menyegarkan
(Ahmad Luthfi)