MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
ANGKA kasus Covid-19 di Jakarta terus meningkat. Sehingga Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan menetapkan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB).
PSBB diterapkan kembali guna mencegah tersebarnya virus corona. Selain menerapkan protokol kesehatan yang telah diatur, juga diperlukannya menjaga kestabilan daya tahan tubuh.
Tentu yang Anda diperlukan adalah minum vitamin, istirahat yang cukup, serta menjaga pola makan dengan mengonsumsi makanan sehat. Tahu enggak, Okezoners banyak kuliner sehat khas Indonesia yang bisa dikonsumsi untuk menjaga imunitas loh.
Nah berikut ini Okezone akan memberikan rekomendasi kuliner Indonesia yang tentunya sehat dan bisa dinikmati kapan saja, karena cara membuatnya pun gampang di rumah. Simak yuk!
Gado-gado
Kuliner pertama yang khas banget dari Indonesia, yaitu gado-gado. Makanan yang sudah pasti sehat dan mengenyangkan. Berisi bahan utama sayur-sayuran yang direbus, lalu disiram dengan saus kacangnya. Biasanya ada beberapa orang yang bisa menambah variasi untuk isian gado-gado. Ada yang menambahkan tahu, tempe, telur, kentang, lontong, atau bahkan nasi. Makanan sehat ini memang sangat cocok dikonsumsi sebagai makan berat atau sekadar pengganjal lapar. Tapi pada umunya satu porsi gado-gado saja sudah cukup mengenyangkan loh.
Gado-gado atau yang juga disebut Vegetables Salad with Peanut Sauce ini kaya akan banyak gizi di dalamnya. Sayur-sayuran yang terdiri dari kacang panjang, taoge, selada, mentimun, kubis, dan lain sebagainya. Dalam sepiring gado-gado sudah mengandung vitamin A, B Kompleks, C, E, Kalium, Mineral, dan masih banyak lagi. Sudah kenyang, sehat pula!
Baca Juga: 5 Taman Cantik Terdampak PSBB Jakarta
Asinan buah
Asinan merupakan makanan khas yang diolah dengan cara pengacaran (diasinkan dengan campuran garam ataupun cuka). Asinan sebenarnya terdapat dua jenis, yaitu Asinan Betawi (sayuran) dan Asinan Bogor (buah). Namun yang masih banyak digemari saat ini adalah asinan Bogor. Untuk asinan Bogor sendiri terdiri dari beberapa buah-buahan, antara lain mangga, jambu air, kedondong, bengkuang, nanas, dan lainnya. Cara penyajiannya potongan buah tersebuh disiram dengan kuah cuka dan kacang goreng. Pedas, manis, asam menjadi satu kesatuan ketika menyantapnya. Segar banget!
Nah, sedangkan untuk asinan Betawi atau asinan sayur cara penyajiannya tetap sama dengan sebelumnya, namun yang membedakan adalah isiannya. Biasanya sayuran yang pakai adalah sawi, kubis, taoge, tahu, selada, dan lainnya. Lalu disiram dengan kuah bumbu kacang yang diracik dengan cuka dan tambahan cabai. Tak lupa kacang goreng, serta umumnya ada bahan pelengkap untuk menyantap asinan ini, yaitu kerupuk mi ataupun kerupuk merah. Yummy!