Ini 5 Teh Khas Indonesia yang Harum dan Enak

MINUMAN teh merupakan salah satu favorit masyarakat Indonesia. Hampir di setiap rumah pasti ada sajian teh. Menyeruput minuman teh seakan sudah menjadi budaya bagi masyarakat dalam negeri. Tidak lengkap jika mengobrol tanpa ada suguhan teh.

Indonesia sendiri dikenal sebagai negara penghasil teh yang cukup banyak. Di sejumlah dataran tinggi banyak ditemui tumbuhan teh ini. Nah, teh-teh lokal apa saja yang harum dan rasa di Indonesia? Berikut ini ulasannya.

1. Teh hijau

Salah satu teh yang masuk sebagai jajaran teh paling populer. Teh hijau terkenal punya antioksidan tinggi dan membantu untuk orang yang hendak menurunkan berat badan dan juga untuk perawatan kecantikan. Teh hijau walaupun berasal dari pohon teh yang sama dengan teh hitam dan teh putih, namun proses pengolahannya berbeda. Prosesnya kurang lebih dimulai dari mengeringkan daun dengan air yang jernih, memanaskan, menggulung, lalu mengeringkan dan tanpa difermentasi atau dioksidasi yang mana tahap inilah yang membuat anti-oksidan tetap ada pada daun teh hijau.

2. Teh hitam

Diketahui sebagai salah satu jenis teh paling tenar di Indonesia, sekaligus banyak diproduksi langsung di Indonesia. Teh hitam Indonesia, sebagaimana disebutkan oleh Ratna Somantri, selaku Ketua Bidang Dewan Teh Indonesia, punya karakteristik yakni warna yang jernih tidak mengental dan rasa yang lebih earthy. Tak hanya warna dan rasa, bentuknya pun cenderung lebih bulat dibanding teh hitam dari negara-negara lainnya.

3. Teh serai

Punya aroma seperti lemon, namun rasanya lebih ringan dan lebih manis. Serai selain sebagai sumber vitamin A dan C juga mengandung vitamin lainnya seperti folat, kalium, seng, tembaga, kalsium, magnesium, zat besi, fosfor, asam folat, dan mangan. Cara membuat teh serai ini, cukup menambahkan satu sendok teh serai atau serai kering selama 10 menit ke dalam segelas air panas. Demikian seperti dirangkum dari berbagai sumber.