Resep Membuat Puding Cokelat Dingin dan Lembut

Cara membuat:

1. Masukkan 1 1/2 cangkir susu, gula, dan bubuk kakao dalam panci. Aduk rata di atas kompor dengan api sedang. Kalau sudah mendidih matikan api.

2. Kemudian kocok sisa 1/2 cangkir susu, tepung maizena, garam, kuning telur, dan bubuk vanili dalam mangkuk. Secara bertahap, kocok susu ke dalam campuran telur. Jika sudah tercampur, masak hingga matang dengan api sedang. Tunggu hingga mengental sekira 2-3 menit.

3. Tuang puding ke dalam 6 cangkir kecil. Tutup dengan plastik pembungkus. Dinginkan selama minimal 4 jam atau idealnya semalam.

4. Sesaat sebelum disajikan, tuang whipped cream ke mangkuk. Campur sampai halus. Lalu, hidangkan puding dengan whipped cream yang manis.

(Dewi Kurniasari)