Masih Ada Daging Kurban? Masak Tetelan Bumbu Kecap Yuk!

Daging kurban adalah daging yang yang dibagikan pada saat perayaan Idul Adha. Jika beruntung, bunda bisa dapat daging kurban yang banyak.

Biasanya, para panitia daging kurban akan membagikan secara acak. Bunda bisa saja mendapat bagian sengkel, buntut, iga, atau bahkan tetelan.

Nah, jika bunda mendapatkan bagian tetelan, Okezone akan memberikan menu rekomendasi yakni tetelan bumbu kecap. Berikut resepnya seperti dikutip dari akun Instagram @dapurnahana pada Senin (3/8/2020).

Bahan-bahan:

- 500 gram daging tetelan

- 10 siung bawang putih, cincang

- 1/2 buah bawang bombay, iris

- 1/2 sdt merica bubuk

- 2 ruas jahe, iris

- 20 buah cabai rawit

Bumbu:

- 6 sdm kecap manis

- 4 sdm kecap asin

- 4 sdm saus tomat

- 3 sdm saus tiram

- 250 ml air kaldu

Baca Juga : Adele Sukses Menurunkan Berat Badan, Ini Metode Dietnya!

Cara membuat:

- Rebus daging tetelan hingga empuk, lalu potong dadu. Ambil air kaldunya sebanyak 250 ml.

- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

- Masukkan daging, kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus tiram, irisan jahe, merica bubuk, dan air kaldu, aduk rata. Masak sampai matang dan kuah agak menyusut.

- Terakhir, masukkan cabai rawit, aduk sebentar, koreksi rasa dan siap dihidangkan.

(Helmi Ade Saputra)