Rekomendasi Resep Idul Adha, Bikin Aja Korean BBQ ala Chef Devina

WAKTU semakin cepat berlalu, tidak terasa Hari Raya Idul Adha akan segera datang. Dalam rangka menyambut Idul Adha, Okezone akan membagikan resep istimewa untuk hidangan di rumah.

Resep istimewa Idul Adha kali ini pastinya enggak kalah enak dengan yang ada di restoran. Biasanya, Idul Adha identik dengan masakan berbahan daging sapi.

Namun, kali ini resep yang dibagikan akan berbeda dari biasanya, sebab masakan yang satu ini berasal dari Korea. Salah satunya, Korean Barbeque dari Chef Devina Hermawan. Pastinya, cocok dong buat menemani Anda saat berkumpul dengan keluarga saat Idul Adha.

Penasaran kan dengan resep Korean Barbeque ala Chef Devina seperti apa? Langsung simak aja yuk artikel berikut ini, dilansir Okezone, dari kanal Youtube Devina Hermawan, Selasa (28/7/2020).

Baca Juga: Daging Goreng Maroko ala Kembaran Tasya Farasya, Cocok Untuk Hidangan Idul Adha

Resep Korean BBQ

Bahan:

Untuk Daging Sapi:

300 gr daging sapi has dalam

2 sdt bawang putih parut

1 sdm bawang bombai parut

1 sdt jahe parut

2 sdm buah pir parut

1 sdm kecap ikan

1 sdm kecap asin

2 sdt minyak wijen

Lada hitam sesuai selera

1,5 sdm brown sugar

 

Bahan Pelengkap:

Bawang putih

Cabai hijau

Selada

Untuk Cocolan:

Merica

Garam

Minyak wijen

Langkah:

1. Bumbui daging sapi dengan bawang putih, bawang bombay, jahe, dan buah pir yang sudah disiapkan.
Lalu, tambahkan kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, lada hitam sesuai selera, dan gula merah. 

2. Aduk daging sapi yang sudah dibumbui sebelumnya dan tambahkan minyak biasa agar tidak lengket.
Kemudian, simpan di dalam lemari es.

3. Lanjut, siapkan bahan pelengkap. Potong bawang putih dan cabai jalapeno atau cabai hijau (opsional).
Oleskan minyak soya ke dalam pan, dan masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi secara bergantian tidak sekaligus.

4. Kemudian panggang daging sapi, dan jangan lupa panggang juga bawang putih dan cabai jalapeno.
Setelah itu, campurkan merica, garam, dan minyak wijen untuk bahan cocolan. 

5. Lalu, angkat daging sapi yang telah matang. Korean BBQ daging sapi siap dihidangkan!

(Dewi Kurniasari)