Resep Masakan Puding Cokelat Vla Santan untuk Tingkatkan Mood

MAKAN puding di awal pekan ini mungkin bisa meningkatkan mood Anda, apalagi jika tengah mengalami kejadian buruk. Memang, makan makanan yang enak bisa meningkatkan mood kita loh.

Nah, tidak perlu membuat puding yang repot, cukup puding cokelat dengan vla santan. Melansir Cookpad, berikut resepnya seperti dibagikan oleh Ogato Kitchen.

Bahan Puding Coklat (Adonan A)

1 kaleng susu kental manis (uk. 370gr)

100 gr butter unsalted

2 bungkus beng beng bubuk

2 sachet nutrijel cokelat

1 sachet agar-agar swallow

5 sdm gula pasir/halus

3 sdm coklat bubuk

150 gr cokelat batang

1 sdt garam

1 bungkus vanili bubuk (2 gr)

3000 ml air putih

3 kuning telur

Di mixer di wadah terpisah (bahan B)

3 putih telur

1/2 sdt garam

1 sachet vanili (2 gr)

Vla Santan Vanila (bahan C)

3 sdm bubuk custard

1 sdt garam

1 vanili bubuk (2 gr)

2 sachet dancow putih (54 gr)

1 sachet santan instan (65 gr)

3 sdm gula pasir/gula halus

600 ml air

100 gr susu kental manis

Langkah

Siapkan seluruh bahan. Masukan semua bahan A di dalam panci.

1. Masukan seluruh bahan A ke dalam panci. Masak di kompor dengan api sedang sembari terus di aduk. Masak sampai mendidih yaaa..

2. Mixer putih telur dan campurkan dengan garam dan vanili. Aduk dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Hingga kaku.

3. Ketika sudah matang bahan A dicampur ke bahan B sambil terus diaduk. Selagi panas ya dicampurnya...agar putih telur matang.

4. Untuk vla, campur bahan C semua ke panci. Masak dengan api kecil. Aduk hingga merata dan mendidih.matikan.

5. Simpan pudding selama 2 jam di kulkas dan vla juga dimasukan kulkas. Siap disajikan...hasil jadinya 3 loyang ukuran (18 x 18 cm). Selamat mencoba!

(Martin Bagya Kertiyasa)