Lamak Bana! Resep Gulai Tahu khas Minang untuk Bekal Suami ke Kantor

PUSING cari ide bekal suami ke kantor? Coba deh buat gulai tahu khas Minang. Lamak bana!

Cukup menggunakan tahu mentah dan kunci kelezatannya ada di santan berpadu dengan bumbu rempah. Dijamin cara buat gulai tahu khas Minang ini sangat mudah.

Dikutip dari buku 200 Resep Super Lezat, karya Tim Dapur Anggrek, berikut resep lengkap membuat gulai tahu yang bisa Anda coba. Simak yuk, Moms!

 

Bahan

10 buah tahu, iris persegi empat lalu goreng

1 liter santan

5 biji bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas jari kunyit

2 jari jahe

1/2 sdt lada

1 sdt ketumbar

1 batang serai, memarkan

2 buah tomat

3 biji cabai merah

Jinten, pala, cengkeh, garam, penyedap, minyak goreng, daun jeruk purut secukupnya

Cara membuat

 

1. haluskan semua bumbu kecuali serai dan daun jeruk purut;

2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan tahu;

3. Terakhir, tuangkan santan. Didihkan sampai masak dan bubuhkan penyedap. Angkat.

(Dewi Kurniasari)