Resep Kwetiau Siram, Masakan Lezat untuk Akhir Pekan

Cara membuat

1. Rebus kwetiau, tiriskan, lalu perciki dengan sedikit minyak. Sisihkan;

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Masukkan telur, tumis sambil diaduk-aduk hingga membentuk butir-butiran. Masukkan kwetiau, tambahkan kecap ikan, aduk rata. Angkat, sisihkan;

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan urat dan babat, aduk rata. Masak sampai daging matang. Tambahkan caisim dan tauge, aduk rata. Tuangkan kaldu, kecap ikan, garam dan merica. Masak hingga mendidih. Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata, segera angkat;

4. Tata kwetiau dalam piring saji, siram dengan tumisan daging dan sayuran. Sajikan.

(Dewi Kurniasari)