Resep Chicken Salted Egg, si Kecil Makan Makin Lahap!

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan lada bubuk dan kaldu bubuk selama kurang lebih 20 menit;

2. Lalu goreng ayam dengan tepung sampai menguning dan tiriskan;

3. Hancurkan kuning telur asin dengan sedikit susu uht agar lebih mudah;

4. Haluskan bawang putih dan iris halus cabai keriting;

5. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum dan menguning masukkan cabe keriting tumis sebentar;

6. Masukkan kuning telur asin yg telah dihaluskan;

7. Masukkan susu UHT lalu aduk sampai rata dan mengental;

8. Tambahkan 1/2 sdt maizena yang sudah dicairkan;

9. Aduk aduk sampai rata tambahkan lada bubuk dan kaldu bubuk/garam (sedikit saja karna sudah asin);

10. Cicipi rasa dan siram saus salted egg diatas ayam yang sudah digoreng, dan taburi parsley flake.

(Helmi Ade Saputra)