MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Cara Membuat :
1. Bakso ikan: Masukkan daging ikan, minyak goreng, es batu, dan putih telur dalam food processor. Proses hingga halus dan tercampur rata.
2. Tambahkan gula pasir, garam, dan tepung kanji, proses kembali hingga rata dan kalis (10 menit).
3. Belah bagian tengah tahu tanpa putus. Siapkan bowl, tambahkan bawang putih, garam dan air, aduk rata, lalu masukkan tahu cokelat, diamkan dalam lemari es 15 menit.
4. Keluarkan tahu cokelat dari dalam kulkas, lalu isi tahu dengan adonan ikan. Kukus hingga adonan matang. Angkat, sisihkan.
5. Goreng baso ikan tahu hingga matang. Angkat. Tiriskan. Sajikan bersama pelengkap.
(Helmi Ade Saputra)