Lezatnya Soto Bandung Ceker, Kuahnya Seger Banget!

Kacang kedele goreng

Baca Juga : Ide Makan Siang dengan Ikan Bakar Sehat Dimasak Pakai Olive Oil

Cara Membuat :

1. Rebus ceker sekitar 10 menit, buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan api kecil hingga empuk.

2. Masukkan daun salam, sereh, jahe, lengkuas & daun jeruk ke dalam air rebusan.

3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam air rebusan.

4. Masukkan potongan lobak.

5. Beri garam, kaldu bubuk & gula, koreksi rasa sampai mendapatkan rasa yg pas.

6. Sajikan beserta pelengkapnya.

(Helmi Ade Saputra)