Lapar Pengen Ngemil? Coba Resep Bakso Goreng Yuk

1. Blender semua bahan kecuali tepung tapioka dan baking powder;

2. Jika sudah rata dan halus, pindahkan ke baskom kemudian campur dengan tepung tapioka dan baking powder. Aduk rata;

3. Panaskan api, ambil 1 adonan kecil & goreng sebentar, lalu cicipi, kalau kurang rasa apa tinggal ditambah saja;

4. Apabila dirasa semua sudah pas, bulatkan adonan dengan cara 2 sendok/pakai tangan seperti membuat bakso;

5. Goreng dengan minyak yang banyak. Pastikan minyak sudah panas baru masukkan adonan, saat adonan masuk langsung terlihat mengapung dan jika bakso gorengnya sudah retak/ pecah, kemudian kecilkan api;

6. Goreng sembari diaduk atau diputar, kemudian atur api menjadi sedang, aduk dan putar-putar lagi lalu kecilkan kembali;

7. Biarkan sebentar, lalu aduk dan putar-putar lagi kemudian ubah api menjadi sedang, kalau sudah merasa apinya panas bisa kecilkan kembali. Goreng sampai matang.(Api atur sendiri tidak boleh menggunakan api besar) karena bakso goreng harus digoreng selama minimal 25 menit/pas 30 menit.

(Dewi Kurniasari)