Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombay sampai wangi;
2. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, beri lada,kaldu bubuk, garam,gula secukupnya. Tambahkan saus tiram aduk rata;
3. Masukkan kerang tumis hingga bumbu meresap beri air matang masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap koreksi rasa tambahkan irisan daun bawang aduk rata dan sajikan.
(Dewi Kurniasari)