Kangen Makan Soto Betawi Legendaris di Jakarta? Intip Aja Resepnya

Cara memasak:

1. Rebus daging sapi sebentar, buang airnya. Sisihkan;

2. Tumis bumbu halus dgn daun salam, cengkih, kayu manis, serai hingga harum dan matang. Masukkan rebusan daging sapi. Aduk rata;

3. Masukkan santan, masak hingga santan mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah;

4. Masukkan susu, beri garam dan gula, koreksi rasanya. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresep;

5. Sajikan hangat dgn pelengkapnya.

(Dewi Kurniasari)