Uniknya Mushroom Capuccino, Cocok untuk Sahur

Jamur menyimpan banyak manfaat bagi tubuh. Mengolah berbagai jamur menjadi santapan yang lezat pun sangat mudah. Jika bosan dengan olahan jamur yang itu-itu saja, Anda bisa mencoba resep mushroom capuccino yang cocok untuk sahur loh!

Seperti dilansir dari Times of India, mushroom capuccino merupakan sup jamur yang disajikan di dalam cangkir, sehingga menyerupai secangkir capucino. Nah, penasaran bagaimana cara mengolahnya? Simak ulasannya berikut ini.

 

Bahan:

- 100 gr cangkir jamur champignon

- 1 lembar daun salam

- 100 ml kaldu sayur

- 1 sendok teh lada hitam

- 2 sendok makan susu cair

- 2 sendok makan mentega

- 6 siung bawang putih

- 1 buah bawang bombai

- 2 sendok makan krim segar

- garam secukupnya

 

Cara membuat:

1. Bersihkan jamur dan potong menjadi irisan tebal. Panaskan mentega di dalam wajan. Masukkan daun salam, bawang bombai dan bawang putih. Setelah bawang harum, tambahkan jamur dan tumis sampai warnanya berubah kecoklatan. Masak ini selama satu menit

2. Tambahkan kaldu sayur, garam, lada hitam, dan masak lagi selama 5-7 menit dengan api sedang. Biarkan dingin. Jika sudah dingin semua yang sudah dimasak diblender hingga menjadi pure kemudian masak kembali selama 10 menit bersama krim segar

3. Siapkan cangkir, tuang sup dalam cangkir, tambahkan susu dingin dan aduk hingga menjadi berbusa. Taburi bubuk kayu manis dan sajikan

(Dyah Ratna Meta Novia)