Cheese Potato Rosti, Karya Chef Arnold Buat Si Anak Kos

ANAK kos nggak selamanya makan ala kadarnya. Juri Master Chef Indonesia, Arnold Poernomo berbagi resep makanan yang praktis favorit anak kos.

Yang bikin resep ini pasti disukai anak kos karen bahannya mudah, praktis bikinnya, dan tentunya enak. Cheese Potato Rosti, begitu nama menunya. Rosti diambil dari bahasa Swiss yang berarti hidangan dari berbahan utama kentang yang digoreng dan berukuran cukup besar.

Penasaran mau bikin? Ini dia bahan-bahan dan cara buatnya.

Bahan :

• Keju cheddar 1 slice

• Bawang bombay yang diiris tipis

• Kentang yang diparut kecil

• Topping: telur, smoked beef, ayam fillet, atau abon (sesuai selera)

• Minyak goreng

Cara Pembuatan :

- Iris tipis bawang bombay

- Tumis bawang bombay dengan minyak goreng

- Parut kentang yang telah dicuci, kemudian diperas dan dibuang airnya. Goreng parutan kentang sampai berwarna kecokelatan.

- Tuang bawang bombay yang sudah digoreng ke dalam kentang, diaduk rata

- Potong keju secara tipis dan panjang, lalu campurkan ke mangkok yang berisi kentang

- Aduk campuran kentang, bawang bombay, dan keju

- Panaskan sedikit minyak , masukkan campuran kentang, bawang bombay, dan keju

- Ratakan di atas teflon hingga matang

Gampang kan? Kamu tak perlu pakai banyak bahan, meski butuh waktu ekstra untuk memarut kentangnya. Tapi dijamin, hasilnya tak akan sia-sia. Irit , tapi kelihatan mewah. Jangan lupa kamu pun bisa tambahkan topping sesuai seleramu. Selamat mencoba!!

(Muhammad Saifullah )