Ayam Kalio Minang Andalan Meisya Siregar

ISTRI musisi Bebi Romero, Meisya Siregar punya hobi memasak buat suami tercinta. Resep andalannya tak segan dibagikan agar semua betah di rumah selama pandemi virus Corona.

Dilansir dari akun Instagram @meisya__siregar, perempuan dengan tiga anak ini terlihat lihai mempraktikkan resep makanan tradisional dari Minang, Sumatra Barat tersebut. Ikuti caranya berikut ini.

Bahan-bahan

• 1 ekor Ayam ( pilih pejantan/organik)

• 700 ml -1 liter santan

• 2 batang sereh

• 2 sdm asam Jawa

• 2 sdm gula merah

• 2-3 lbr daun salam dan daun jeruk

• garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

• 5 siung bawang putih

• 8 siung bawang merah

• 10-15 buah cabe kering merah

• 5 buah cabe rawit merah

• 2cm ruas jahe

• 2cm ruas lengkuas

• 1cm ruas kunyit

• 1sdt merica

• 1sdm ketumbar halus