6 Tata Cara Mencuci Sayur yang Tepat

4. Jamur

Mencuci jamur mudah saja, cukup dicuci di bawah air yang mengalir kencang sehingga seperti disemprot langsung. Diayunkan, dikibas-kibas saat dicuci. Jika masih ada gumpalan kotoran yang tersisa pada jamur, cabut dan bilas langsung. Setelah dibilas, taruh jamur di atas paper towel atau lap dapur yang bersih agar benar-benar kering sempurna.

5. Sayuran yang agak keras

Misalnya kacang panjang, buncis, asparagus, mentimun cuci dengan cara dibilas di bawah aliran air yang kencang sambil digosok dengan tangan. Lalu biarkan kering dengan sendirinya.

6. Sayuran lembek

Untuk sayuran yang lembut dan rapuh teksturnya seperti tomat, cuci dan bilas di bawah aliran air mengalir yang tidak terlalu deras dan juga tidak terlalu pelan. Air yang stabil tapi bertekanan rendah, putar-putar sayuran dengan lembut dengan tangan untuk memastikan semua sisi sayuran telah dibilas tetapi tidak memar. Setelah dibilas, keringkan dengan cara dibentangkan di atas lap dapur bersih atau paper towel sehingga sayuran bisa kering agar tidak hancur. Demikian seperti diwarta Latimes, Jumat (17/4/2020).

(Helmi Ade Saputra)