Belajar Masak saat WFH? Ini 2 Resep Olahan Telur Simpel dan Enak

Telur Petai Balado

Bahan-bahan:

10 butir telur rebus kupas, Goreng di minyak banyak dan minyak panas sampai telur berkulit kecoklatan.

2 lonjor pete kupas

minyak untuk menumis bumbu.

Bumbu halus/blender:

18 butir bawang merah

12 siung bawang putih

3 buah tomat uk sedang

20 biji cabe rawit, tergantung selera

3 biji cabe merah besar/keriting

1 sdt merica bubuk

Bumbu tambahan:

5 lembar daun jeruk buang tulang

1 batang sere geprek

Lengkuas geprek

Jahe geprek

2 sdm peres terasi goreng

Bumbu penyedap:

Garam secukupnya, gula pasir, kaldu jamur

(bisa ditambahkan saus tomat atau saus sambal )

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan, tuang minyak, tumis bumbu halus sampai layu, masukkan bumbu tambahan tumis sampai wangi masukkan pete, masukkan bahan lainnya tes rasa;

2. Terakhir masukkan telur yang sudah di goreng. Tumis sebentar agar bumbu meresap.

3. Siap sajikan.

(Dewi Kurniasari)