Chef Aaron Sanchez Ungkap Hidangan yang Cocok Dimasak untuk Cegah Corona COVID-19

SALAH satu cara untuk mencegah penularan virus corona COVID-19 adalah menjaga imunitas tubuh, dengan rutin berolahraga dan mengonsumsi makanan bergizi. Namun tak sedikit masyarakat kebingungan memilih makanan yang tepat dan layak konsumsi.

Karenanya, setelah diterapkan kebijakan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB), lingkup pergerakan masyarakat pun semakin terbatas. Bahkan, untuk membeli stok bahan makanan pun banyak yang berpikir dua kali mengingat sudah banyak supermarket dan pasar yang tutup.

Bila sudah demikian, satu-satunya cara yang bisa dilakukan adalah memanfaatkan persediaan makanan yang ada. Namun Anda tidak perlu khawatir, Celebrity Chef sekaligus Food Network Personality, Aaron Sanchez membagikan sejumlah tips dan trik mengolah makanan selama pandemi corona COVID-19.

Menurutnya, olahan makanan berkuah bisa menjadi alternatif terbaik bagi mereka yang tengah menjalani isolasi di rumah. Alasannya, hidangan tersebut dapat diolah menggunakan bahan-bahan makanan sederhana yang mungkin saja ada di dalam kulkas rumah Anda.

"Makanan berkuah merupakan alternatif terbaik. Selain mudah diolah, Anda bisa menggunakan beragam bahan makanan sederhana. Sehingga cocok bagi mereka yang tidak dapat keluar rumah," katanya seperti dikutip Okezone dari Foxnews, Selasa (14/4/2020).

Lebih lanjut Sanchez menjelaskan, salah satu jenis kudapan yang sangat direkomendasikan adalah olahan sup dengan bahan-bahan yang terdiri dari potongan sayuran segar, daging sapi atau ayam.

"Kenapa sup? Makanan rasanya akan semakin enak setelah disimpan beberapa hari," tambah Sanchez.

Tips selanjutnya adalah menyiapkan wadah khusus untuk menyimpan sup. Pilihlah wadah kedap air dan udara yang dapat disimpan di dalam freezer. Cara ini sangat efisien untuk memastikan persediaan makanan selama pandemi COVID-19 berlangsung.

Sanchez menambahkan, dia tidak menentang konsep perencanaan makanan yang kerap dilakukan para pelaku diet sehat. Dia mengaku hanya tertarik melalukan hal tersebut bila memang sedang ngidam suatu makanan.

"Tidak apa-apa bila ingin membuat perencanaan makanan, tapi pastikan Anda mendapatkan bahan-bahannya. Lagi pula ini adalah waktu yang tepat untuk belajar memasak. Ambil lah buku resep dan bersenang-senang lah," tutupnya.

(Dewi Kurniasari)