Serai
Untuk serai, ada baiknya dipotong-potong terlebih dahulu. Lalu cuci ,kemudian masukkan ke dalam plastik klip. Nah, untuk bagian atas batang serainya jangan dibuang ya. Biarkan utuh, masukkan juga ke dalam plastik klip dan simpan di freezer.
Lengkuas
Lengkuas juga bumbu dapur yang paling mudah busuk jika dalam keadaan basah. Maka itu, kupas, cuci bersih, lalu potong-potong ukuran 2 ruas jari. Kemudian simpan ke dalam plastik klip dan masukkan ke dalam freezer deh.