Kangen Ayam Goreng Mentega Buatan Ibu? Ini Bocoran Resepnya

AYAM goreng mentega, gurihnya ayam yang berpadu dengan saus pasti bikin kamu ketagihan. Apalagi kalau yang masak ibu di rumah.

Tapi sayangnya di tengah pandemi corona COVID-19, kamu enggak bisa mudik. Maka yang terjadi adalah kangen masakan ibu.

Penasaran seperti apa resep ayam goreng mentega seperti buatan ibu? Dilansir Okezone dari laman Instagram @rosita_kitchendiary ini dia ulasannya.

Bahan:

400 gram fillet ayam, potong-potong, beri bumbu garam, lada, bubuk bawang putih (saya bawang putih dihaluskan)

8 sdm terigu

1,5 sdm maizena

1 telur kocok lepas

Saus mentega:

1.5-2 sdm margarine

1 bombay, iris

8 sdm kecap inggris

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

2 sdm saus tomat

1-2 sdm gula (saya 3 sdm)

Cara Membuat:

1. Campur rata terigu dan maizena, celupkan ayam ke kocokan telur, lalu balurkan ke campuran tepung, goreng hingga matang, sisihkan;

Campur semua bahan saus mentega di mangkok, kecuali bombay dan margarine;

2, Panaskan wajan, beri 1/2 sdt margarine untuk menumis bombay, setelah bombay harum, masukkan campuran saus mentega, aduk rata;

3. Lalu masukkan 1 sdm margarine, aduk rata sampai margarine leleh, lalu masukkan ayam goreng tepung tadi, aduk rata. Sajikan.

(Dewi Kurniasari)