Resep Nasi Goreng Gila ala Penjual Gerobakan

BANYAK varian nasi goreng yang bisa dijajal di rumah. Salah satunya adalah nasi goreng gila.

Nasi goreng gila selalu ada di menu yang disajikan oleh penjual nasi goreng gerobakan. Biasanya nasi goreng ini disajikan dengan tumisan yang sedap.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Dilansir Okezone dari Instagram @byviszaj, berikut resep nasi goreng gila yang bisa dibuat di rumah.

Bahan Nasi Goreng:

2 piring nasi putih

5 bawang merah, iris

3 bawang putih, cincang

5 cabe rawit, iris (sesuai selera)

2 sdm Kecap manis

1 sdm saos tiram

1 sdm kecap inggris

1 sdm kecap ikan

2 sdm kecap asin

Cara Masak Nasi Goreng:

1. Tumis bawang putih cincang sampai harum masukkan irisan bawang merah dan cabe rawit iris;

2. Masukkan semua bumbu, cek rasa. Lalu masukkan nasi putih aduk rata sampa bumbu menyerap. Koreksi rasa lagi.

Bahan Tumisan:

4 sosis, iris serong

5 bakso, iris

5 lembar kol

3 lembar pokcoy

2 telur ayam

Air secukupnya

Bumbu Tumisan:

3 bawang putih, geprek+cincang

2 sdm saos tiram

2 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

2 sdm saos sambal

2 sdm saos tomat

2 sdm kecap inggris

Kaldu jamur

Gula

Garam

Lada

Cara Tumisan:

1. Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan sosis, bakso sampai matang. Pinggirkan, lalu masukkan kocokan telur sambil diorak arik;

2. Masukkan semua bumbu lalu beri sedikit air. Cek rasa. Masukkan kol, pokcoy dan cabe rawit. Aduk rata;

3. Masak sampai bumbu meresap, cek rasa.

(Dewi Kurniasari)