Wisata Kuliner Getuk Kethek, Oleh-Oleh Manis Khas Salatiga

Jika sedang melancong ke Salatiga, jangan lupa untuk berwisata kuliner. Salah satu kuliner khas Salatiga yang tak boleh dilewatkan untuk dicicipi adalah Getuk Kethek.

Dikutip dari Solopos.com, nama Getuk Kethek lebih kondang ketimbang nama asli kedai di Jl. Agrotunggal, Kampung Ledok, Kecamatan Argomulyo, Kota Salatiga, Jawa Tengah itu, Getuk Satu Rasa. Namun, apapun namanya, olahan singkong berasa manis yang dijual kedai itu kondang sebagai karya kuliner khas Salatiga.

Tatkala Semarangpos.com mendatangi rumah produksi getuk itu, Minggu 8 Maret 2020, dua pekerja sibuk membuat adonan getuk menjadi pulen. Adonan singkong yang telah pulen itu selanjutnya dibentuk kotak yang tersekat-sekat. Penganan itu lalu jadi komoditas buruan warga di Salatiga.

Merek aslinya Getuk Satu Rasa yang dipatok pemiliknya kalah pamor oleh Gethuk Kethek yang lebih banyak dikenal warga. Ciri khasnya, sang pemilik, Santoso, memelihara seekor monyet yang diikatkan pada sebatang pohon.

“Itu justru menjadi ciri khas. Ada monyet di teras rumah sehingga warga kerap menyebutnya Gethuk Kethek,” ujar pemilik kedai, Santoso.

(Foto : @ikiputri/Instagram)

Santoso merupakan generasi kedua pengelola kedai. Sebelumnya kedua orang tua Santoso memulai bisnis yang sama pada 1980-an dengan nama Getuk Satu Rasa.

Getuk ini dijual per boks yang berisi 20 potong dengan harga Rp14.000. Karya kuliner itu bukan hanya digemari warga lokal namun kondang hingga keluar kota. Kini Getuk Kethek bahkan jadi karya kuliner andalan karena dianggap sebagai oleh-oleh khas Salatiga.

Santoso bercerita sepanjang musim penghujan produksinya sama sekali tidak mengalami penurunan. Termasuk untuk mendapatkan bahan baku utama dari wilayah Kabupaten Semarang dan sekitarnya.