Cara Membuat Bubur Candil Kembang, Manisnya Nagih

Bahan kuah:

Air secukupnya

Gula merah secukupnya

2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Siapkan panci, masukkan air dan gula merah. Tunggu mendidih dan gula larut;

2. Lalu ambil 6 butir adonan yang sdah dibentuk bulat tadi. Kemudian tempelkan satu sama lain menyerupai bunga, lalu masukkan. Ulangi sampai adonan habis;

3. Masak sampai candil mengapung;

4. kemudian masukkan sedikit demi sedikit larutan tapioka. Sambil diaduk-aduk, masak sampai meletup-letup, lalu matikan api.

Bahan santan:

Santan kelapa kental

Air, secukupnya

Garam, secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan panci, masukkan semua bahan, masak sampai mendidih, matikan api;

2. Untuk penyajian, tata candil di mangkuk saji. Lalu tuangkan santan secukupnya, sajikan.

(Dewi Kurniasari)