MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Afghanistan
Hidangan olahan mi di Afghanistan disebut sebagai payasam. Hidangan ini sering disajikan di kuil-kuil Hindu atau dalam perayaan seperti pernikahan atau puja-puja. Variasi serupa dimakan untuk liburan Muslim seperti Idul Fitri.
Hidangan yang dapat disajikan dingin atau panas ini terdiri dari lembaran mi tebal di dalam kuah kaldu, berbasis tomat dengan rempah-rempah, seperti kunyit. Isi hidangan payasam ini berisi cabai, daging sapi dan banyak sayuran dan tak lupa juga diberi yogurt.
(Dewi Kurniasari)