MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Korea
Japchae, hidangan mi yang sangat populer di Negeri Ginseng satu ini. Japchae ditemukan pada abad ke-17, namun pertama kali dibuat tanpa mi atau daging. Legenda menyebutkan, bahwa Raja Gwanghae dulu mengadakan perjamuan istana dan koki Yi Chung menyajikan japchae sebagai hidangan.
Raja sangat menyukainya sehingga ia mempromosikan Yi Chung sebagai menteri keuangan. Saat ini, japchae dibuat dengan glass noodle yang terbuat dari tepung ubi jalar kemudian disajikan dengan sayuran dan daging berbumbu.
(Dewi Kurniasari)