Resep Nasi Bakar Sambal Cumi Pete, Mantap Menggugah Selera

Nasi Bakar

Bahan Nasi:

2 cup/gelas Beras

Air (sampe satu ruas jari didalam Magicom diatas beras)

1 btg serai

2lembar daun salam

5 buah bawang merah (iris tipis lalu tumis)

Garam

Daun pisang (bakar sebentar agar layu)

Kemangi

Pelengkap:

250 gram bawang merah goreng optional

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras, beri, serai, daun salam , tumisan bawang merah, dan garam. Lalu tambahkan air sedikit sesuai takaran memasak nasi. Masak nasi di rice cooker;

2. Jika sudah matang aduk rata lalu taruh diatas daun pisang beri kemangi, isian cumi pete atau apapun kesukaan masing-masing, plus bawang goreng;

3. Tusuk pakai lidi kedua ujung daun pisang, lalu bakar sampe warna daunnya agak menggosong angkat sajikan.

(Dewi Kurniasari)