Resep Rujak Mangga Mengkal Pedas untuk Suami Tersayang

SUAMI pulang kantor ingin bikin makanan yang segar-segar? Coba deh bikin rujak mangga mengkal dicocol bumbu pedas nikmat.

Daripada beli rujak mangga mengkal abang-abang dapatnya sedikit, mendingan bikin sendiri saja. Anda dan suami bisa makan sepuasnya, juga cocok untuk pencuci mulut.

Dilansir Okezone dari Instagram @ocha_chupid, ini dia resep rujak mangga mengkal yang mudah disontek. Yuk simak!

Bahan:

Mangga mengkal secukupnya

Bumbu rujak:

50 gram kacang tanah goreng

100 gram gula merah

Sejumput terasi matang

1/4 sdt garam

10 cabai rawit sekalian tangkainya

1 sdm bawang putih goreng, remukkan

3 sdm air asam jawa encer

Cara membuat:

1. Ulek semua bahan, kecuali bawang putih hingga kehalusan yang diinginkan, koreksi rasa;

2. Beri remukkan bawang putih goreng, aduk rata

3. Sajikan bersama mangga mengkal. Segarnya!

(Dewi Kurniasari)