Resep Sarapan Nasi Pedas Selimut, Lezat Menggugah Selera!

Bosan sarapan dengan nasi goreng? Kalau kamu ingin membuat yang lebih menggugah selera, coba deh masak olahan nasi pedas selimut.

Tak perlu khawatir, cara membuat menu sarapan ini cukup praktis kok. Daripada penasaran, yuk simak resep lengkapnya, sebagaimana dikutip dari buku 500 Resep Lezat Selera Nusantara, karya Tim Dapur Anggrek :

Nasi Pedas Selimut

Bahan

4 buah cabai hijau besar, iris halus

100 gr udang kupas

150 gr filet ayam, iris kotak

6 buah bakso sapi, iris-iris

550 gr nasi putih

1 sdm kecap manis

½ sdt garam

1 sdt merica bubuk

2 batang daun bawang, iris halus

1 sdm margarin

Kulit

3 butir telur

½ sdt garam

Bumbu halus

6 buah cabai merah

4 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1 butih kemiri

(Foto : Cookpad)

Cara membuat

1. Kulit: kocok telur dengan garam. Buat dadar tipis;

2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cabai hijau, udang, ayam, dan bakso sapi. Aduk rata;

3. Masukkan nasi, kecap manis, merica, dan garam. Aduk rata;

4. Penyelesaian: ambil selembar dadar telur, beri nasi dan bungkus bentuk segitiga;

5. Sajikan bersama saus sambal dan acar.

(Helmi Ade Saputra)