Kue Nona Manis, Camilan Sore untuk Suami Tercinta

Cara membuat:

1. Dalam wadah aduk bahan dengan mixer bahan satu, yaitu telur, gula pasir hingga gula larut dan adonan mengental. Lalu masukkan santan, tepung terigu, mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga semua tercmpur rata. Sisihkan;

2. Dalam wadah masukan bahan nomor dua, yaitu santan, pasta pandan, tepung beras dan garam. Aduk rata lalu masak dengan api sedang, hingga adonan mengental dan mulus tidak bergerindil. Sisihkan tunggu hangat;

3.Campurkan bahan nomor dua ke bahan nomor satu, gunakan mixer hingga tercampur rata dan tidak bergerindil (adonan hijau);

4. Campurkan semua bahan nomor tiga (adonan putih), aduk rata lalu masak hingga mengental dan halus tidak bergerindil. Lalu masukkan ke dalam botol kecap plastik yang ada lubangnya;

5. Panaskan dandang dengan api sedang, alasi serbet tutupnya. Siapkan cetakan kue talam yang sudah dioles minyak. Tuang adonan hijau setinggi 3/4, lalu tuangi adonan putih dengan cara membenamkan sdikit lubang botol di dalam adonan hijau sampai cetakan penuh;

6. Kukus hingga matang, sekira 20 menit dengan api sedang.

7. Tunggu hangat, baru lepaskan kue dari cetakan.

(Dewi Kurniasari)