"Shinta Bachir mengaku resepnya dari hasil membaca, pengalaman makan, lalu dikreasikan sendiri. Namun, yang pasti menu-menu yang disajikan disesuaikan dengan lidah orang Indonesia," ungkap Shinta Bachir kala ditemui Okezone dalam gelaran “Opening FoodBank Restaurant” di Gedung Parkir, Terminal 3, Bandara Soekarno Hatta, Tangerang, Jumat (27/12/2019).
"Saya pilih menu-menu yang pas dengan lidah Indonesia, kayak lontong sayur, ayam geprek, nasi krawu, nanti ada lagi juga masuk nasi gudeg. Proses trial-error sampai semua menu pas itu dari Agustus lalu,” sambungnya.