Resep Praktis Tumis Brokoli Bakso dan Oseng Tuna Petai, Makan Siang Makin Lahap!

Oseng Tuna Petai

Bahan:

500 gr daging ikan tuna matang, suwir kasar

25 mata petai, bagi dua

10 siung bawang merah, iris halus

8 siung bawang putih, iris halus

6 cm jahe, iris halus

10 lembar daun jeruk, iris halus

1/2 jeruk nipis

15 buah cabai merah keriting, iris kasar

4 sdm minyak goreng

1/2 gelas air

Garam dan merica secukupnya

(Foto : @ichasavitry/Instagram)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak pada wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun jeruk hingga wangi. Masukkan tuna, air jeruk nipis, cabai, dan air. Masak dengan api sedang hingga air menyusut. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata. Matikan api;

2. Sajikan selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi, atau simpan di wadah tertutup rapat ketika betul-betul dingin.

(Helmi Ade Saputra)