Waspada Pencinta Ramen, Risiko Serangan Jantung dan Stroke Menghantui

Namun para peneliti membuat pengumuman jelas dalam makalah bahwa mereka tidak dapat memperoleh data tentang diet tepat untuk para penderita stroke. Mereka juga mengakui tidak mempunyai data tentang warga yang mengonsumsi ramen instan atau buatan sendiri.

Laporan itu juga mencatat bahwa berbagai lauk atau komponen yang terdapat pada ramen mungkin masuk ke dalam faktor gizi yang kalori atau kandungannya tidak diperhitungkan dengan jelas. Berbagai hidangan ramen yang ditemukan di prefektur tersebut diantaranya berkuah kaldu tonkotsu, miso dan garam.

(Dinno Baskoro)