Yuk Belajar Buat Cocktail Sendiri di Rumah, Pas untuk Habiskan Weekend

Hal yang perlu diperhatikan selanjutnya adalah proses pembuatan. Untuk membuat cocktail atau latte terkadang dibutuhkan teknik shaking. Tekniknya harus benar agar semua bahan baku tercampur dengan baik.

"Kalau cocktail biasanya mau cari percampuran antara semua bahan dan pelarutan biar ketika diminum alkoholnya pas. Apabila shake terlalu cepat, es batu yang lumer sedikit, jadi pas diminum alkohol lebih strong. Padahal ada yang suka, ada yang tidak, jadi harus cari tengahnya," kata Sendy.

Sedangkan untuk latte, biasanya teknik shaking tidak terlalu sulit seperti cocktail. Untuk mendapatkan rasa yang sempurna, sebaiknya shake kencang agar terjadi percampuran antara biskuit, susu, dan cairan lainnya. Berbicara tentang teknik shaking, Sendy mengungkapkan teknik yang tepat.

"Teknik shaking yang bagus itu isi es batu di shaker yang kecil sampai full. Lalu tutup dan mulai shaking, arahnya bisa atas bawah, kanan kiri, atau maju mundur. Terserah saja, yang penting adalah es batunya mengenai ujung ke ujung supaya terjadi pencampuran rasa," kata Sendy.