Dingin-Dingin Enaknya Santap Camilan Martabak Jablay dan Papeda Telur Gulung

Papeda Telur Gulung

Bahan :

1 buah telur

5 sdm tepung terigu

3 sdm tapioka/tepung sagu

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica

1/4 kaldu jamur/totole

200 ml air

Tusuk sate

(Foto : @mithavirdani/Instagram)

Cara Membuat :

1. Campur terigu, tapioka, garam, merica, totole serta air dalam 1 wadah. Aduk rata;

2. Dalam wadah lain kocok telur dan tambahkan sedikit air sekitar 75 ml;

3. Panaskan teflon lalu masukkan 2 sdm kocokan telur. Setelah itu masukkan kira-kira 1 centong sayur adonan tepung. Tunggu smp setengah kering lalu gulung dengan tusuk sate;

4. Sajikan dengan saos sambal.

(Helmi Ade Saputra)